10 Matvarer du bør ikke ha i kjøleskapet (noen til beste for din helse)
  • Min bestemor pleide å legge alt i kjøleskapet. For henne var kjøleskapet synonymt med "Det vil vare lenger". Vitenskapen ser imidlertid ikke ut til å være enig. Noen matvarer gjennomgår endringer som ikke er gode for å bli konsumert.

  • Selv om eksperter ikke synes å være enige om den beste måten å lagre visse matvarer som smør, er det i det minste enighet om disse 10 matvarer som ikke hører hjemme i kjøleskapet.

  • Ifølge en Huffington Post-publikasjon, bør du unngå å plassere følgende matvarer i kjøleskapet ditt:

  • 1. Egg

  • Egg går i kjøleskapet, men ikke i døren. Kulden gjør eggene i bedre stand til lengre tid. Trikset er at hvis du setter dem i døren, vil de være mer tilbøyelige til å gjennomgå temperaturendringer, og dette får dem til å bryte ned. Så det beste stedet for eggene er på en av kjøleskapshyllene, og jo mer er bunnen mulig.

  • 2. Tomater

  • Tomater mister ikke bare smaken i kjøleskapet under lave temperaturer, men forkjølingen hindrer også deres modningsprosess. Dessuten, ifølge Harold McGee, en kjent kok, bryter temperaturen på kjøleskapet membranen inne i frukten og gjør den sandig.

  • 3. Basil

  • Denne deilige aromatiske urten varer mye mindre i kjøleskapet og har evnen til å absorbere alle luktene som andre matvarer kommer fra, noe som gjør at den mister sin hensikt når du vil bruke den.

  • Den beste måten å bevare den er som om det var blomster, i en gryte med vann ut av kjøleskapet.

  • 4. Poteter

  • Hvis du holder potetene i kjøleskapet, gjør de lave temperaturene stivelsen som er tilstede i potetene, til mye raskere sukker, noe som tydeligvis ikke er bra.

  • Hvordan skal du lagre poteter?

  • Det anbefales å bruke en papirpose, i stedet for en plastpose, for å forhindre rotting av dem for fort. Det anbefales også å plassere dem på et mørkt og kaldt sted, men ikke i kjøleskap. Det vil si, la dem stå ved romtemperatur (på det kuleste stedet du har tilgjengelig). 5. Løk

  • Hvis du legger løk i kjøleskapet, du ikke bare risikerer alt som er rundt deg absorbere sin lukt og smak, men også fuktigheten går mye mykere og gjør mold.

  • Det anbefales å lagre dem utenfor kjøleskapet, men ikke med poteter, da dette vil få dem til å ødelegge mye raskere.

  • 6. Avokado Med disse er det et triks: hvis du kjøpte en liten grønn og som ikke er som du liker å spise dem, bør du la dem heller ut av kjøleskapet slik at de kan modnes. Hvis du kjøpte dem modne og vil at de skal vare noen dager før du bruker dem, legg dem i kjøleskapet.

  • Husk at forkjøling forhindrer modningsprosessen.

  • 7. Hvitløk

  • Hvitløk i kjøleskapet vil bli til en plante og vil heire nesten umiddelbart, akkurat som løkene.

  • 8. Brød

  • Kjøleskapet er kaldt gjør brødet tørt raskt. Det beste stedet for brødet er i fryseren (dekket for å beholde sin fuktighet) eller på disken.

  • 9. Eksotiske frukter

  • Disse frukter som banan, ananas, mango, papaya og andre frukter av tropisk opprinnelse er ikke forberedt på å motstå lave temperaturer.

  • 10. Honning

  • Honey, på grunn av sin høye konsentrasjon av sukker, kan vare nesten for alltid hvis du lagrer den inne i et skap og tett lukket. Hvis du setter det i kjøleskapet, vil det krystallisere.

  • Bonus: Hvis smøret er salt, kan du legge det ut av kjøleskapet fordi det er nesten ingen fare for at bakterier utvikler seg. Men hvis den prosentandelen av feilen gjør henne nervøs, så legg henne i kjøleskapet.

  • Oversatt og tilpasset av Sarah Pierina fra de opprinnelige 10 matvarer som du ikke bør beholde i kjøleskapet (noen, for din hels skyld)